Продукти:
- 800 г свинско каре
- 1 скилидка чесън, пресован
- Брашно за овалване
- Няколко стръка прясна мента
- 1 щипка сол
- 1 лимон
- 4-5 глави артишок
- 400 мл бяло вино
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 2-3 супени лъжици зехтин
- Черен пипер на вкус
Приготвяне:
Нарежете свинското на едри кубчета. Оваляйте в брашното. Почистете артишока, като отстраните стъблата и външните листа. Трябва да остане сърцевината. Нарежете ги на едро и ги накиснете в купа. Залейте с изстискания от лимона сок. В дълбока тенджера на среден огън загрейте зехтина. Задушете в него чесъна за 1-2 минути.
Добавете артишока в тенджерата. Овкусете с малко сол. Намалете котлона и оставете да се задуши поне за 10 минути. Трябва да омекнат.
Добавете месото в тенджерата и разбъркайте добре. Усилете котлона и продължете да бъркате, докато покафенее. Залейте с виното и изчакайте да се изпари за няколко минути. Покрийте с капак, намалете котлона на средно и оставете да къкри 40 минути. Добавете и бульона. Овкусете с още сол и черен пипер. Ястието е готово, когато месото е крехко и се разпада лесно. Сервирайте ястието поръсено с нарязана прясна мента.
Приходите от търговия на Bank of America отчитат най-големия си ръст от над десетилетие 
Михаил Петров: Дигиталният суверенитет е фундаментално право на избор 
Туроператори: Поредната криза ще оскъпи туристическите пакети 
Борсовият регулатор на САЩ маха ограничението за дневна търговия за малките инвеститори 
ЕК е готова с приложение за проверка на възрастта 
„Адванс Терафонд“ е купило 351 дка и продало 268 дка земи през март 
Застреляха футболен съдия по време на мач 
Задържаха 19-годишен младеж, пребил 60-годишен мъж 
Летище Варна приема американски самолети C-17 Globemaster 
Митничари спряха опит за износ на злато за близо 130 хил. евро 
Най-малко 4 жертви и 20 ранени души при стрелбата в турско училище 
Шоково поскъпване на горивата: До 38,8% ръст при дизела 
Ужас! Убиха брутално футболен съдия 
Гръм! Мъри Стоилов хвърля оставка в Гьозтепе? 
Страхотна новина за ЦСКА 
Флангови щурмовак подсилва Левски за решителните битки за титлата 
Тежък удар за Ювентус 
Годой много емоционален след дербито 
Новолуние в Овен на 17 април – заявяваме себе си 
5 навика за хормонално здраве след 40 
Поверия за Летен Петковден 
5 стъпки за лимфодренажен масаж у дома 
Любимите пилешки бутчета с аспержи на Ева Лонгория 
Испанското DJ дуо MESTIZA сгорещява страстите в София тази зима 
продава, Гараж, паркомясто, 47 m2 София, Суха Река, 84000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 135 m2 София, Банишора, 310500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 52 m2 София, Банишора, 153000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 51 m2 София, Банишора, 99500 EUR 
продава, Четиристаен апартамент, 100 m2 София, Сердика, 334499 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 51 m2 София, Банишора, 99500 EUR 
Продажбите на горива растат въпреки поскъпването 
US военни самолети притесниха варненци 
7 са номинациите за награда „Варна“ за ярки постижения в областта на културата 
Хванаха огромно количество контрабандно злато на "Капитан Андреево" 
Приложение на ЕС ще проверява възрастта на децата в интернет 
Отмъщение: Разбиха стъклото на кола в "Чайка" (СНИМКИ) 
От дълбините на Космоса до лекарския кабинет: Какво предстои за екипажа на „Артемида II“ 
Гробищата се оказват място, което опазва биоразнообразието 
Кометата 3I/ATLAS е изхвърляла вода, равняваща се на 70 басейна дневно 
Нова теория разкрива как е построена Хеопсовата пирамида в Гиза 
Кога настъпва краят на света: Суперкомпютър на НАСА с шокираща прогноза 
Палеонтолози: Гигантски ехидни са обитавали цяла Австралия 
Летище Варна приема американски самолети C-17 Globemaster 
BMW триумфира в света, а Китай засилва присъствието в Европа 
Porsche показа най-мощния си кабриолет с атмосферен двигател 
София Вергара поздрави любимия си съпруг Ед О'Нийл за 80-ия му рожден ден 
Ултрапреработените храни трупат мазнини в мускулите и повишават риска от остеоартрит 
8 хита при маратонките за пролетта